vineri, 17 august 2018

Frauda alimentară în România. Unele dintre cele mai comune alimente sunt și cele mai ușor de contrafăcut. Ce însemn trebuie căutat pe etichetă

De Mediafax 18:16, 19 mai 2018 484 vizite Social
Frauda alimentară în România. Unele dintre cele mai comune alimente sunt și cele mai ușor de contrafăcut. Ce însemn trebuie căutat pe etichetă

Uleiul de măsline, mierea, sau peștele sunt unele dintre cele mai întâlnite alimente contrafăcute, acest fenomen trebuind să fie îngrijorător atât pentru producători, cât și pentru guvern sau consumatori, a spus, într-o conferință pe tema cerificărilor alimentare, Milan Dopuda, Bureau Veritas. 

„Frauda alimentară reprezintă înlocuirea deliberată și intenționată, inexactitatea, falsificarea sau contrafacerea produselor alimentare, a materiilor prime, a ingredientelor sau a ambalajelor plasate pe piață pentru câștiguri economice. Include toate tipurile de fraude alimentare. De exemplu, diluarea unui produs alimentar, adăugarea unei substanțe mai ieftine la un produs alimentar procesat scump”, a precizat Milan Dopuda, Adriatic Balkan District Deputy food project manager, Bureau Veritas.

Oficialul a precizat că problema fraudei alimentare trebuie să reprezinte un semnal de alarmă atât pentru producători cât și pentru guvern și consumator.

„Frauda alimentară trebuie să fie un motiv de îngrijorare atât pentru producători cât și pentru guvern si consumatori. Persoanele care fac astfel de fraude nu fac rău doar pieței, ci și consumatorului, deoarece, acesta va căpăta un gust greșit al alimentelor”, a precizat Milan Dopuda.

Analistul menționează că cele mai frecvente cazuri de fraudă alimentară se regăsesc în:

-uleiul de măsline care este un produs foarte ușor de alterat prin adăugarea unui alt tip de ulei și aditivi alimentari;

-lapte - formula laptelui care conține melamină sau contaminanți, peștii sau fructele de mare unde cea mai mare parte a încălcării implică identificarea greșită a speciilor;

-mere și sucul de portocale intră în categoria produselor ușor de fraudat. În acest caz s-a constatat că sucurile de fructe alterate pot conține ingrediente artificiale, cum ar fi sulfatul de potasiu, glutamatul monosodic sau zahărul de porumb, iar o altă modalitate de a modifica calitatea sucurilor este aceea că sucurile 100% naturale pot fi amestecate cu umpluturi ieftine pentru a reduce prețurile;

-mierea reprezintă un aliment extrem de ușor de alterat prin amestec cu sirop de porumb, sirop de zahăr, sirop de glucoză și alte ingrediente care nu conțin miere;

-vinuri - diferite amestecuri de struguri sau alte substanțe chimice pot fi adăugate vinului de calitate inferioară pentru a-i oferi aspectul unui produs de calitate superioară;

-carnea, poate conține adaos de apă sau de colorat pentru a face ca un produs inferior să pară a fi un produs de calitate superioară;

România se clasează pe locul 4 la numărul de certificări IFS (International Food Standard) în Europa Centrală și de Sud-Est, cu aproximativ 213 certificări, acest număr reprezentând însă jumătate din potențialul țării, a precizat Ionuț Nache, directorul INAQ Consulting, reprezentant IFS România.

„Suntem pe un trend bun, ne clasăm pe locul 4 în Europa Centrală și de Sud-Est, avem o creștere în jur de 7%, ceea ce este bine, însă perspectiva și potențialul bineînțeles că sunt cel puțin la jumătatea Poloniei, care a ajuns deja la 800 de certificate. Noi avem undeva la 213 certificări, iar potențialul României este în mod clar mai mare, 500 de certificate am putea să atingem ușor”, a menționat Ionuț Nache, la o conferință pe tema certificărilor alimentare.

Oficialul a mai precizat că țări precum Ungaria sau Cehia au un număr dublu de certificări IFS, comparativ cu România.

„Ungaria sau Cehia sunt undeva la dublul numărului de certificate din România și sunt țări cu un număr de populație și suprafață jumătate cât România, deci trendul este bun”, a subliniat Ionuț Nache.

„Ce înseamnă o certificare de produs pentru consumator, ce inseamnă ca și o garanție dată de o terță parte specializată? Este tocmai această încredere că ceea ce se consumă respectă întru totul legislația țării respective, respectă partea de calitate și de siguranță a alimentului și - mult mai important - respectă cerințele clientului. Drept pentru care produsele certificate IFS sunt niște produse validate, în conformitate cu rețetele respective, cu legislația națională și legat de ingredient și materii prime se respectă întru totul rețeta și standardul de produs”, a precizat oficialul.

 

 

 

Comenteaza aceasta stire

VIRAL. Revolta unui șofer pe Autostrada Soarelui: 'Uitați în ce hal arată!' - VIDEO
De Neptun TV 16 august 2018

Autostrada Soarelui a fost reparată de cel puțin patru ori din primăvara acestui an, după ce asfaltul a început să se ridice.

Șase bombardiere rusești, interceptate în apropierea României de avioanele de luptă ale Royal Air Force de la Kogălniceanu!
De Neptun TV 16 august 2018

Șase bombardiere rusești au fost interceptate deasupra Mării Negre de către avioane de vânătoare britanice desfășurate în România și care securizează spațiul aerian al NATO, potrivit unei comunicat difuzat de Royal Air Force (RAF), transmite AFP.

PESTA PORCINĂ. România riscă să fie băgată în carantină - autoritățile, acuzate că au scăpat boala de sub control!
De Neptun TV 16 august 2018

Cele mai afectate județe sunt Tulcea (494 de focare), Ialomița (62 de focare) și Constanța (37 de focare).

ACCIDENT CUMPLIT la Constanța! Marian a murit la 28 de ani, după ce a fost spulberat de un șofer băut! GALERIE FOTO
De Neptun TV 16 august 2018

Polițiștii au demarat o anchetă pentru stabilirea cu exactitate a condițiilor în care s-a produs accidentul.

SĂRBĂTOARE MARE astăzi! Adormirea Maicii Domnului - tradiții și superstiții! Ce NU trebuie să faci în această zi
De Neptun TV 15 august 2018

Adormirea Maicii Domnului (Sfânta Maria Mare) este una dintre cele mai importante sărbători creștine, iar, pentru români, este și ocrotitoarea marinarilor, pe 15 august fiind organizate în mai multe orașe procesiuni cu icoane și pelerinaje, dar și manifestări artistice.

CONSTANȚA. Mii de oameni, la Ziua Marinei - ora la care este programat cel mai mare spectacol naval al anului și când își va face apariția 'Zeul Neptun'
De Mediafax 15 august 2018

Potrivit programului transmis de Forțele Navale Române, după un scurt ceremonial militar de întâmpinare a președintelui Klaus Iohannis, la ora 10.00, se va ridica Drapelul Național la catargul de pe esplanada Comandamentului Flotei, iar la bordul navelor militare vor fi ridicate Pavilionul, Geacul și Marele Pavoaz. Concomitent, vor fi trase 21 salve de tun, tradiție care este păstrată încă din secolul al XIV-lea, de când au început să fie utilizate tunurile la bordul navelor militare.

CONSTANȚA. ATENȚIE, ȘOFERI! Restricții de circulație de Ziua Marinei - mai multe străzi ÎNCHISE!
De Neptun TV 14 august 2018

„Recomandăm constănțenilor și turiștilor care participă la evenimentele organizate cu ocazia Zilei Marinei Române să utilizeze cu precădere mijloacele de transport în comun, iar în cazul utilizării autovehiculului să respecte indicațiile forțelor de ordine”, au precizat reprezentanții Primăriei Constanța.

ZIUA MARINEI 2018. Spectacol grandios, la Constanța - Klaus Iohannis participă la Ziua Marinei - programul manifestărilor!
De Neptun TV 14 august 2018

Ziua se va încheia cu un concert susținut de Muzica Militară a Forțelor Navale, începând cu ora 20.45, pe faleză, urmat de retragerea cu torțe a marinarilor militari, pe traseul Poarta 1 Port Constanța – Farul Genovez – Parcul Primăriei Municipiului Constanța – Comandamentul Flotei.

CONSTANȚA. Încă un tânăr a murit înecat în mare - număr alarmant de victime de la începutul sezonului estival
De Neptun TV 14 august 2018

De la începutul sezonului estival, 16 persoane și-au pierdut viața înecate în mare.

ALERTĂ! Individul căutat de Poliție, surprins de camerele video cu arma jandarmeriței bătute la mitingul din Piața Victoriei!
De Neptun TV 13 august 2018

Cei doi militari au fost salvați de mai mulți manifestanți la protestele diasporei, care au făcut scut uman în jurul celor doi și i-au escortat până la un grup de jandarmi, care nu au intervenit pentru a-și salva colegii.

A rezistat celor două războaie mondiale și ocupației străine, dar este distrus de birocrație! Imagini rare cu Cazinoul
De Neptun TV 13 august 2018

Colecționarii de imagini rare cu orașul Constanța de altădată au făcut publice imagini cu superba construcție a Cazinoului de pe faleză, care a rezistat celor două războaie mondiale și ocupației străine. Pe timp de pace, soarta sa pare pecetluită.

Primele REȚINERI în cazul violențelor de vineri seara din Piața Victoriei. Doi bărbați, acuzați de ultraj și tulburarea ordinii la mitingul diasporei
De Mediafax 12 august 2018

În urma audierilor după violențele de la protestul din Piața Victoriei, procurorii au dispus, sâmbătă noapte, reținerea a doi bărbați, aceștia fiind acuzați de ultraj și tulburarea ordinii și liniștii publice. Vor fi prezentați magistraților cu propunere de arestare preventivă.

Condițiile deplorabile în care lucrează angajații MAI, arătate de polițiștii de la Garda de Coastă: 'Te plouă chiar dacă vrei să te adăpostești'
De Neptun TV 12 august 2018

Fotografii care arată condițiile deplorabile în care lucrează angajații MAI au fost postate de sindicaliștii Europol din Garda de Coastă.

Încep Perseidele! La noapte va avea loc cel mai spectaculos fenomen astronomic!
De Neptun TV 12 august 2018

Perseidele, unul dintre numeroasele roiuri de meteori activi într-un an, va avea, în 2018, punctul maxim de activitate în noaptea de 12 spre 13 august, potrivit Observatorului Astronomic "Amiral Vasile Urseanu" din București.

ISU Constanța, după mai multe incidente pe plaje soldate cu victime: Marea nu iartă greșelile și teribilismul
De Neptun TV 11 august 2018

”Oameni buni! marea nu iartă greșelile și teribilismul”, scrie ISU Constanța pe pagina sa de Facebook.

SCENE VIOLENTE în Piața Victoriei, la mitingul diasporei! Jandarmeria a folosit tunurile cu apă și gazele lacrimogene - sute de persoane au avut nevoie de medici!
De Neptun TV 10 august 2018

Jandarmii au intervenit în forță, vineri seara, cu gaze lacrimogene și tunuri de apă, în Piața Victoria, pentru a dispersa protestatarii aflați în fața sediului Executivului. În Piața Victoria, au existat, în mod repetat, ciocniri violente între manifestanți și forțele de ordine.

ALERTĂ pe litoral! Șapte persoane au fost în pericol de moarte, în decurs de câteva ore - un tânăr este dispărut!
De Neptun TV 10 august 2018

Șapte persoane au fost astăzi în pericol de înec, iar una dintre ele probabil a murit fiind dispărută.

JUDEȚUL CONSTANȚA. Noi focare de pestă porcină au apărut în ultimele zile - 8 localități în carantină!
De Neptun TV 10 august 2018

Centrul Local de Combatere a Bolilor a prezentat ieri un bilanț al situației răspândirii virusului pestei porcine africane în județul Constanța. Noi focare de boală au apărut în ultimele zile.

Virusul West Nile se extinde! Încă un caz confirmat în România
De Neptun TV 10 august 2018

"Este în stare stabilă. Astăzi am primit confirmarea de la Institutul "Cantacuzino". Este o persoană de vârstă medie, într-o stare corespunzătoare", a precizat Macrina Mihai.

Apel ISU Constanța. Spune STOP, teribilismul îți poate răpi suflete dragi
De Neptun TV 10 august 2018

Nu vă mai aventurați in mare fără să țineți cont de steagurile arborate la foișoarele salvamarilor!