marţi, 23 octombrie 2018

Frauda alimentară în România. Unele dintre cele mai comune alimente sunt și cele mai ușor de contrafăcut. Ce însemn trebuie căutat pe etichetă

De Mediafax 18:16, 19 mai 2018 486 vizite Social
Frauda alimentară în România. Unele dintre cele mai comune alimente sunt și cele mai ușor de contrafăcut. Ce însemn trebuie căutat pe etichetă

Uleiul de măsline, mierea, sau peștele sunt unele dintre cele mai întâlnite alimente contrafăcute, acest fenomen trebuind să fie îngrijorător atât pentru producători, cât și pentru guvern sau consumatori, a spus, într-o conferință pe tema cerificărilor alimentare, Milan Dopuda, Bureau Veritas. 

„Frauda alimentară reprezintă înlocuirea deliberată și intenționată, inexactitatea, falsificarea sau contrafacerea produselor alimentare, a materiilor prime, a ingredientelor sau a ambalajelor plasate pe piață pentru câștiguri economice. Include toate tipurile de fraude alimentare. De exemplu, diluarea unui produs alimentar, adăugarea unei substanțe mai ieftine la un produs alimentar procesat scump”, a precizat Milan Dopuda, Adriatic Balkan District Deputy food project manager, Bureau Veritas.

Oficialul a precizat că problema fraudei alimentare trebuie să reprezinte un semnal de alarmă atât pentru producători cât și pentru guvern și consumator.

„Frauda alimentară trebuie să fie un motiv de îngrijorare atât pentru producători cât și pentru guvern si consumatori. Persoanele care fac astfel de fraude nu fac rău doar pieței, ci și consumatorului, deoarece, acesta va căpăta un gust greșit al alimentelor”, a precizat Milan Dopuda.

Analistul menționează că cele mai frecvente cazuri de fraudă alimentară se regăsesc în:

-uleiul de măsline care este un produs foarte ușor de alterat prin adăugarea unui alt tip de ulei și aditivi alimentari;

-lapte - formula laptelui care conține melamină sau contaminanți, peștii sau fructele de mare unde cea mai mare parte a încălcării implică identificarea greșită a speciilor;

-mere și sucul de portocale intră în categoria produselor ușor de fraudat. În acest caz s-a constatat că sucurile de fructe alterate pot conține ingrediente artificiale, cum ar fi sulfatul de potasiu, glutamatul monosodic sau zahărul de porumb, iar o altă modalitate de a modifica calitatea sucurilor este aceea că sucurile 100% naturale pot fi amestecate cu umpluturi ieftine pentru a reduce prețurile;

-mierea reprezintă un aliment extrem de ușor de alterat prin amestec cu sirop de porumb, sirop de zahăr, sirop de glucoză și alte ingrediente care nu conțin miere;

-vinuri - diferite amestecuri de struguri sau alte substanțe chimice pot fi adăugate vinului de calitate inferioară pentru a-i oferi aspectul unui produs de calitate superioară;

-carnea, poate conține adaos de apă sau de colorat pentru a face ca un produs inferior să pară a fi un produs de calitate superioară;

România se clasează pe locul 4 la numărul de certificări IFS (International Food Standard) în Europa Centrală și de Sud-Est, cu aproximativ 213 certificări, acest număr reprezentând însă jumătate din potențialul țării, a precizat Ionuț Nache, directorul INAQ Consulting, reprezentant IFS România.

„Suntem pe un trend bun, ne clasăm pe locul 4 în Europa Centrală și de Sud-Est, avem o creștere în jur de 7%, ceea ce este bine, însă perspectiva și potențialul bineînțeles că sunt cel puțin la jumătatea Poloniei, care a ajuns deja la 800 de certificate. Noi avem undeva la 213 certificări, iar potențialul României este în mod clar mai mare, 500 de certificate am putea să atingem ușor”, a menționat Ionuț Nache, la o conferință pe tema certificărilor alimentare.

Oficialul a mai precizat că țări precum Ungaria sau Cehia au un număr dublu de certificări IFS, comparativ cu România.

„Ungaria sau Cehia sunt undeva la dublul numărului de certificate din România și sunt țări cu un număr de populație și suprafață jumătate cât România, deci trendul este bun”, a subliniat Ionuț Nache.

„Ce înseamnă o certificare de produs pentru consumator, ce inseamnă ca și o garanție dată de o terță parte specializată? Este tocmai această încredere că ceea ce se consumă respectă întru totul legislația țării respective, respectă partea de calitate și de siguranță a alimentului și - mult mai important - respectă cerințele clientului. Drept pentru care produsele certificate IFS sunt niște produse validate, în conformitate cu rețetele respective, cu legislația națională și legat de ingredient și materii prime se respectă întru totul rețeta și standardul de produs”, a precizat oficialul.

 

 

 

Comenteaza aceasta stire

Ministerul Sănătății a deschis o ANCHETĂ în cazul morții lui Ilie Balaci. Sorina Pintea: Familia a ridicat suspiciuni
De Mediafax 22 octombrie 2018

„Ilie Balaci este eroul nostru național și familia a ridicat niște suspiciuni legate de modul în care a acționat ambulanța. În aceste condiții, este de datoria noastră să verificăm exact ce s-a întâmplat acolo. Astfel, o echipă a Ministerului Sănătății, împreună cu reprezentanți ai Departamentul pentru Situații de Urgență se deplasează astăzi (luni, n.r) la Craiova pentru a putea verifica aceste lucruri. În maxim două zile (se va încheia ancheta, n.r.)”, a declarat, pentru MEDIAFAX, ministrul Sănătății, Sorina Pintea.

Noi PROTESTE în Piața Victoriei
De Neptun TV 21 octombrie 2018

Protest 21 octombrie Piața Victoriei. În Piața Victoriei sunt, la această oră, câteva zeci de persoane care protestează împotriva OUG 92, adoptată luni de Guvern, care modifică legile Justiției.

TRAGEDIE. Cel puțin 17 morți și peste 120 de răniți după deraierea unui tren
De Neptun TV 21 octombrie 2018

Administrația Căilor Ferate Taiwaneze a anunțat într-un comunicat citat de dpa că accidentul s-a produs în Suao, în provincia Yilan (est). Cinci din cele opt vagoane ale trenului s-au răsturnat, după ce locomotiva a sărit de pe șine într-o curbă și s-a izbit de un stâlp de ciment, care a fost pe jumătate doborât, potrivit imaginilor difuzate de televiziunea locală CTI. Incidentul este anchetat, potrivit guvernului.

ALERTĂ în Marea Neagră: Forțele canadiene au interceptat un avion de luptă rusesc în apropierea României! IMAGINI RADAR
De Mediafax 20 octombrie 2018

Un comunicat al Departamentului Apărării au informat că forțele canadiene au urmărit avionul de luptă rusesc până ce acesta a părăsit regiunea.

Situație revoltătoare într-un cartier din Constanța! Oamenii Arhiepiscopiei Tomisului, acuzați că îmbălsămează morți într-un garaj, în secret!
De Neptun TV 19 octombrie 2018

Cât despre mirosul puternic pe care oamenii îl invocă, părintele are o explicație simplă: „vecinii noștri miros urât, miroase toată zona Medeea. Nu miroase a formol, nu se întâmplă nicio activitate cu morți, absolut nimic. Pur și simplu sunt invidioși…o vecină din față și una din lateral, aia din față e bolnavă psihic, iar aia din lateral zice că nu-și mai vinde casa că acolo sunt morți.”

Antrenament NATO în Mediterană, cu fregata Regele Ferdinand - GALERIE FOTO
De Neptun TV 19 octombrie 2018

Fregata Regele Ferdinand face parte din pachetul de forțe pus la dispoziția NATO de țara noastră și se află cea de-a opta participare la o operație de supraveghere a traficului maritim, din 2005 încoace.

CONSTANȚA. RADET se pregătește de furnizarea agentului termic - prognoza meteo pentru Dobrogea!
De Neptun TV 19 octombrie 2018

RADET începe umplerea instalațiilor de termoficare pentru efectuarea probelor la rece.

Porci mistreți filmați plimbându-se în voie, prin apropierea hotelurilor din stațiunile Jupiter și Neptun! VIDEO
De Neptun TV 19 octombrie 2018

Mai mulți porci mistreți au fost filmați plimbându-se în voie, prin apropierea hotelurilor din stațiunilor Jupiter și Neptun.

Nunțile, în vizorul Fiscului! Mirii, somați să declare cât le plătesc fotografilor, muzicanților și restaurantului
De Neptun TV 18 octombrie 2018

Amenda pentru nerespectarea solicitării Fiscului este de 2.000-5.000 de lei.

Maestrul Nicolae Voiculeț revine la Constanța - recital de excepție susținut în anul Centenarului!
De Roxana Glăvan 17 octombrie 2018

Acompaniat de orchestra sa, naiul lui Voiculeț îi va însufleți pe constănțeni într-un recital de excepție susținut în anul Centenarului.

RECOMANDĂRI PENTRU WEEKEND în Constanța! Magicianul Mario, cel mai complex spectacol de Magie & Divertisment din România!
De Neptun TV 17 octombrie 2018

Un spectacol interactiv pentru toate vârstele cu umor, muzica și dans. Vino sa inveti si putina magie, te asteapta si un atelier de magie in care poti invata trucuri si cumpara aparate de magie pentru acasa sa iti distrezi prietenii, colegii.

PREMIERĂ LA CONSTANȚA. Magazin Profi, ÎNCHIS din cauza neregulilor grave!
De Neptun TV 17 octombrie 2018

Totodată, s-a dispus oprirea temporară a liniei de gastronomie și propunere de închidere de la șase luni la un an, fiind o premieră.

Navele de croazieră maritimă revin în Portul Constanța după o pauză de un an
De Neptun TV 16 octombrie 2018

În anul 2018 nicio navă de croazieră maritimă nu a acostat în Portul Constanța.

ALARMANT. Debutul vârstei de consum a drogurilor e de 13 ani. Specialist: Substanțele se găsesc ușor
De Neptun TV 16 octombrie 2018

Debutul vârstei de consum a substanțelor psihoactive în rândul tinerilor este de 13 ani, anunță Agenția Națională Antidrog (ANA), precizând că în 2016, peste 300 de copii au beneficiat de tratament ca urmare a consumului de droguri. Specialiștii susțin că substanțele se găsesc prea ușor.

'Seism 2018', la a patra zi de exerciții: Peste 4.380 de morți și peste 8.000 de răniți!
De Neptun TV 16 octombrie 2018

La începutul celei de-a patra zile de desfășurare a exercițiului "Seism 2018", potrivit scenariului, se înregistrează peste 4.380 de persoane decedate, 8.040 de persoane rănite și aproximativ 50.000 persoane fără adăpost, anunță IGSU.

SFÂNTA PARASCHEVA. Peste 10.000 de pelerini participă la slujba de la Catedrala Mitropolitană din Iași
De Neptun TV 14 octombrie 2018

Sfânta Cuvioasa Parascheva este considerată ocrotitoarea Moldovei, iar ziua de 14 octombrie, când este hramul, transformă Iașiul în cel mai mare centru de pelerinaj din România.

CONSTANȚA. Mesajul unui coregraf de la Teatrul Național de Operă și Balet: 'Lucrăm în condiții inumane…sala pute a mucegai'
De Neptun TV 13 octombrie 2018

Atât coregraful, cât și managerul instituției dau vina pe ministrul Culturii pentru situația delicată în care se află, arătând că orașul este la un pas să piardă acest Teatru Național de Operă și Balet.

NU VĂ PANICAȚI! Exercițiu național de răspuns la cutremur - seism de 7,5 pe Richter!
De Neptun TV 13 octombrie 2018

Conform scenariului, a avut loc un cutremur de 7, 5 pe scara Richter, care poate fi urmat de mai multe replici.

CONSTANȚA. Profesorul călugăr, care a publicat imagini din vestiarul fetelor, suspendat! Ce a transmis Arhiepiscopia Tomisului
De Neptun TV 12 octombrie 2018

Profesorul de muzică, Calinic (Ciprian) Savin, în vârstă de 34 de ani, este acuzat că a publicat pe Facebook imagini de pe camerele de supraveghere ale școlii, din vestiar, în care apar eleve de clasa a 7-a, cu vârste de 13 și 14 ani.

CONSTANȚA. DESCOPERIRE IMPRESIONANTĂ făcută de o echipă de arheologi - un muzeu va fi amenajat la subsolul unui bloc! GALERIE FOTO
De Neptun TV 12 octombrie 2018

După o lună de săpături migăloase, atent făcute centimetru cu centimetru, specialiștii au putut oferi câteva informații despre descoperirile făcute.

Alertă! Alimente cu Listeria, retrase de la raft
De Neptun TV 12 octombrie 2018

Persoanele care au consumat produsele menționate mai sus și care prezintă febră simplă sau însoțită de dureri de cap, sunt rugate să consulte medicul și să raporteze acest consum.